Ингредиенты:
Картофель 500 гр.
1 ч л соли.
5 ст л муки.
Сыр.
Панировочные сухари.
Для кляра: 2 яйца. Щепотка соли. 90 мл молока. 125 грамм муки.
1. Отварить очищенный картофель до мягкости. Потолочь и добавить соль и муку. Перемешать.
2. Сыр нарезать на кусочки. Из картофеля формировать шарики, внутрь уложить кусочек сыра и отправить в морозилку на 30 мин.
3. Подготовить одно яйцо, посолить, добавить молоко и перемешать. Добавить муку и перемешать. Окунаем шарики в яичную смесь, а потом в панировочные сухари. Обжаривать до румяности в разогретом масле.
